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江苏烤鸭蛋

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江苏烤鸭蛋

江苏烤鸭蛋

时间:2022-05-06 10:53:17
来源:http://jiangsu.baiyangdianyadan.com/

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白洋淀烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道。

白洋淀烤鸭蛋

配菜、凉拌热炒、滚烫、糊炸,还可煎、炸、炒、烙、涮,蛋清有独特的弹性,此口感是其他做法所无法比拟和达到的,是加工方法的飞跃。

吃起来口感很好。若是凉拌拼盘,还是可口的佐酒小菜。

(1)鸭蛋外形完整,蛋壳颜色不变,蛋壳不裂纹。蛋清弹性更为劲道,蛋黄流油松软不硬。

(2)裸蛋的保质期在30天,真空包装储存期更长,带壳烤制的卫生程度好。

(3)烤成品的胆固醇要比普通鸭蛋少30%。而其他营养不减少,更适宜更多人群食用。


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