目前，中国市场上的咸鸭蛋产品也是琳琅满目，品质难免良莠不齐。那么，广大消费者应该怎样选择江苏咸鸭蛋产品呢？一般来讲，除了到有信誉的大商店去购买品牌产品外，还要注意看、摇、剥就可以了。1、看外观就是看外观，品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不...

江苏松花蛋上的松花是怎么来的呢？其实是经过一场化学反应产生的。安新荷缘再制蛋公司是一家江苏松花蛋批发厂家，教大家如何制作松花蛋上的松花。蛋白的主要化学成分是一种蛋白质。松花蛋放置的时间一长，蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸。氨基酸的化学结构...

本报讯（记者屈建成 通讯员范敬群 闫若曦）针对皮蛋含铅、致癌等传言，昨天在华农举行的第11届中国蛋品科技大会暨国际蛋科技研讨会上，专家们众口一词：我国的皮蛋安全放心，当然能吃。2011年，一场风波将皮蛋卷进了漩涡。当年6月底，美国CNN将皮...

传统的江苏咸鸭蛋腌制方法都选择用裹泥的方法，但是如果我们自己在家制作，不想和泥，可以选择用下面的方法，只需十步，同样可以腌制出美味的江苏咸鸭蛋。1、准备生鸭蛋，如果刚买回的生鸭蛋外表有些脏，不要用水洗，用白酒擦是不错的方法。2、如果没有厚胶...

虽然我们日常经常食用江苏咸鸭蛋，但是很多人并不是真正清楚怎样辨别鸭蛋的好坏，江苏咸鸭蛋批发公司为大家具体介绍鸭蛋的好坏辨别方法。主要方法是：（1）外观法。鸭蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋， 外壳光滑发暗、不完整、有裂...

江苏咸鸭蛋虽然不易腐坏，但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失水，就会导致蛋白发黑，咸度会增加。对用不同的腌制方法加工的江苏咸鸭蛋，应采取不同的方法保存。如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻...

又要到了一年一度的中秋佳节，这是一个团圆的日子，大家是否已经做好了回家团圆的准备呢？说到这里，不管是要走亲还是要访友，准备一点小心意总是好的，江苏咸鸭蛋是值得选购的。江苏咸鸭蛋，又名红心（这可是真正自然红心的，不是苏丹红江苏双黄咸鸭蛋那种红...

说到咸鸭蛋，就让人不自觉的想到白洋淀，那里风景秀丽，也是盛产鸭蛋的好地方。而鸭蛋的制作方法也是多种多样，就拿烤鸭蛋和咸鸭蛋来说吧，很多人都分不清楚。江苏咸鸭蛋厂家今天为大家介绍江苏烤鸭蛋和江苏咸鸭蛋的区别。1、烤鸭蛋的弹性口感比较好，并且在...

江苏咸鸭蛋依靠天然的自然环境和原产品加工制作而成，但是很多人在选购江苏咸鸭蛋的时候都很担心选购的质量不好，影响口感。白洋淀荷缘咸鸭蛋公司为大家介绍几点关于咸鸭蛋质量判断的方法。一、感官1、咸鸭蛋的表面光亮，颜色均一，无黑色的斑点，表面无裂纹...

很多人不喜欢松花蛋的味道，但是如果制作方法得当，还是可以成为一道味道鲜美的下酒小菜的。我们和江苏松花蛋厂家一起看一看鲜辣松花蛋的制作方法是什么？口味：味美汁鲜，开胃下酒主要材料：新鲜香菇300克、皮蛋4个、红辣椒1个、青辣椒1个、大蒜3瓣调...